Skarphed, kvalitet og elegance – Damaskus-kniven bliver din favorit i køkkenet
Med sin uovertrufne skarphed, enestående kvalitet og fascinerende bølgemønstre gør denne Damaskus-kniv madlavningen til en leg.
Damaskus-kniven er:
- Skabt efter den legendariske Damaskus-teknik med 67 lag ubrydeligt stål, der giver klingen en uhørt kvalitet.
- En solid universalkniv, der med et knivblad på 21 cm kan bruges til alle former for madlavning – i mange år fremover.
- Et elegant arbejdsredskab med et smukt mønster på knivbladet og et håndtag lavet af valnøddetræ.
Hemmeligheden bag Damaskus-knivens unikke kvalitet. Damaskus-knivens klinge er så skarp, stærk og fleksibel, at den ikke kan flække. Hemmeligheden bag den imponerende klinge skal findes i oldtidens Syrien, hvor kreative smede udviklede en helt særlig foldeteknik, der gav klingen det karakteristiske bølgemønster. Papirtynde lag af to forskellige slags metal blev skiftevis foldet og sammensmedet til en type stål, der var verdens skarpeste.
Syrerne holdt metoden så tæt ind til kroppen, at den forblev ukendt i over tusind år. I 1973 lykkedes det dog en våbensmed at knække koden, og det blev begyndelsen til en moderne produktion af nutidens Damaskus-kniv – en helt unik og skarp køkkenkniv, der nu kan blive din.
